Aux fourneaux du restaurant Lassey, le Chef Thomas Braghi révèle avec subtilité son talent et son goût pour la bonne cuisine, avec simple créativité.
Respect du produit et belles associations donnent le ton. Dans ses assiettes ; la rondeur et la gourmandise sont soulignées d’un doux pep’s, et surtout des produits bruts, travaillés de A à Z pour ne rien perdre.
Haut-Savoyard d’origine, Thomas Braghi rencontre une Bourgogne vibrante, au caractère franc et au terroir riche.
Des recettes entre ‘ferme & lac’, des baies des sous-bois, herbes folles et fermentations rencontrent les marqueurs bourguignons et les classiques de la cuisine française.
Ses mets et jus signatures sont à déguster jusqu’à la dernière cuillerée et à assortir des cuvées de notre cave.
- Français, Allemand, Anglais, Espagnol
- American Express, Carte bleue, Espèces, Virements, Visa
- Animaux bienvenus
- Autour du vin
- Cuisine gastronomique
- Cuisine régionale bourguignonne
- Cuisine traditionnelle
- Restaurant gastronomique
- Bar
- Boutiques
- Chaise bébé
- Climatisation
- Jardin
- Jeux pour enfants
- Parc
- Parking privé
- Piano bar
- Piscine
- Salle à manger privée
- Salle de réception
- Salle de réunion
- Salle de séminaire
- Salon
- Terrasse
- Wifi
- Banquet
- Borne recharge véhicules électriques
- Brunch
- Coffres clients
- Location ou prêt de vélos / VTT
- Séminaire
- Vin au verre
- Voiturier
- Bottin Gourmand
- Gault Millau
- Guide Rouge Michelin
- Michelin
Du 01/04/24 au 31/10/24 de 12:15 à 13:30 - de 19:15 à 20:30
Du 31/10/24 au 31/03/25 de 12:15 à 13:30 - de 19:15 à 20:30.
Fermé le(s) : Lundi, Mardi
D’Avril à fin Octobre, ouvert du jeudi au dimanche midi.
De Novembre à fin Mars, ouvert tous les jours à l'exception des lundis et mardis.
- Menu adulte (Menu Bistrot) : 35€ - 43€
- Menu adulte (Menu gastronomique) : 65€ - 115€
- Menu adulte (Brunch) : 59€