Après avoir échappé de peu à la disparition en 1956, l’Epoisses revient en force. Grâce à un savoir-faire spécifique ravivé et transmis par des professionnels passionnés, ce fromage est connu dans le monde entier. De son village natal, où l'on trouve la fromagerie Berthaut, aux lieux de Côte-d'Or qui lui sont dédiés, redécouvrez l’Epoisses.